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大红袍用多少度的水冲泡?初沸98度以上的水为宜

编辑:92game  |  时间:2017-02-14 09:33:31  |  栏目:大红袍

大红袍是中国的特种名茶,非常的耐泡,冲泡七、八次后仍有香味。那么如此耐泡的大红袍用多少度的水冲泡适合呢?今天,茶侃君就来给大家普及一下这方面的知识。 

大红袍用多少度的水冲泡

(图片ID:38611621,大红袍用多少度的水冲泡 )

大红袍用多少度的水冲泡

大红袍是我国特有的乌龙茶类,属于半发酵茶,岩韵明显,香郁而持久,冲泡七、八次仍有余香,很耐泡。冲泡时,需要用初沸98度以上的水来冲泡,才能真正品尝到其醇厚回甘足的岩韵哦。

若第一泡水温过低,就会大大影响大红袍茶汤的浓度和香气,无法完全浸出大红袍茶叶的析出物,后面的续泡滋味随之也会大大折扣。

冲泡大红袍,除了要用初沸98度以上的水冲泡,还要注意其他的一些技巧哦。

1、投茶量

冲泡大红袍,茶叶的用量应根据茶具的大小而定。如果用普通茶杯冲泡,投茶量以1-3克为宜;若使用茶壶来泡,最多投放5克左右的大红袍茶叶即可。

2、水量

冲泡大红袍的水量,则可根据茶具的大小及大红袍茶的投茶量来衡量,一般水量为茶杯或茶壶的七八满最相宜。

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