茶叶的特殊吃法你知道多少

 茶叶的特殊的吃法有竹筒茶，烤茶，打油茶，煨茶等，打油茶是在烹煮时候，在油锅中加入花生、黄豆、芝麻、玉米花、干笋子等，这茶的营养是很丰富。

茶叶的特殊吃法

烤茶

烤茶也叫作爆冲茶，云南东北和西北的民族习惯喝这茶。

采用姜，桂，茶，椒一起煮的，烤茶食用晒青毛茶制作，茶叶被阳光干燥后，水分少了，用平常方法冲泡，没有香气的，有着日晒味道，味道是让人回味。

竹筒茶

竹筒茶是居住在云南南部的傣族、哈尼族等，有的把竹筒茶当菜来食用。

新鲜的茶叶首先用锅蒸煮，当叶子柔软时，摆放在竹帘上搓揉，装入竹筒里，用棒椿实，封口，开始发酵。过了二三个月后，筒内茶叶发黄，劈开竹筒，拿出紧压的茶叶晾干，装入瓦罐中，放进香油浸腌，就可以当做蔬菜食用。