绿茶分别指的是什么茶？分别指炒青绿茶、烘青绿茶...

绿茶是未经发酵制成的一种茶，在我国产量最多也是最常见的。那么你知道绿茶分别指的是什么茶吗？下面就让茶侃君来给大家分析分析。 

绿茶分别指的是什么茶

绿茶是以茶树的新叶或芽为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶叶。因其加工方法不同又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

由此我们可知，绿茶分别指的是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

1、炒青绿茶

炒青绿茶是用机械或手工操力烘干的，据小编了解，这类绿茶因成茶外形不同又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。长炒青绿茶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等；圆炒青有碧螺春；扁炒青则只有龙井、旗枪、大方三种。