大家来了解下中国六大茶叶类型分类知识,让你更好区分各种茶叶的性质,茶叶的类型不同,具有的品质特点都是有区别。
六大茶类分类
一、红茶
红茶冲泡出来的茶汤是红色,可以养胃,抗癌症,抗衰老等作用。
1、祁门工夫
祁门工夫红茶是工夫红茶的珍品,具有百多年生产历史,主要产地是在祁门县。
2、滇红工夫茶
滇红工夫茶是属于大叶类型的工夫茶,主要产地在云南的的临沧、保山等地方,它的外形肥硕紧实,味道浓厚,金毫显露。
3、正山小种
正山小种兴起是在明末清初的武夷山,正山小种的汤色红艳,味道醇厚。
二、绿茶
绿茶的茶汤是清绿色,可以抗辐射等保健作用。
1、炒青绿茶
炒青绿茶是由于干燥方式,炒干命名的,有长炒青,扁炒青,圆炒青三类。
2、烘青绿茶
烘青绿茶的万幸完整稍微弯曲,锋苗显露,干色墨绿,清香,味道醇和,汤色叶底黄绿有光泽。
3、晒青绿茶
晒青绿茶保持了原来的鲜叶状态,口感鲜爽。
4、蒸青绿茶
蒸青绿茶的茶干是翠绿的,汤色是碧绿色,叶底鲜绿,香气清香,味道醇和。
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